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暖心美食妙用保鲜袋制作紫薯点心：

步准备用具：保鲜袋一个挤花袋一个橡胶材质的玫瑰花模具一个

第二步准备食材：蒸好的熟紫薯熟芋头牛奶白砂糖

第三步将紫薯捣成泥，同时根据个人口味加入适量的牛奶和白砂糖，一直搅拌和碾压，直至紫薯泥的质地变得细腻均匀。

第四步用勺子挖一勺紫薯泥到保鲜袋

第五步动作轻缓地将保鲜袋从下往上包住紫薯泥，后在保鲜袋封口处轻轻拧几下，直至保鲜袋上的褶皱印到紫薯泥上。

第六步轻轻地褪去保鲜膜，把印好纹路的紫薯球放到盘子中，再按照自己的需求如法炮制一些。

第七步将芋头去皮捣成泥，装入挤花袋中。

第八步用手缓缓挤压挤花袋末端，开始在紫薯球的顶端画装饰。

第九步画上了小圆圈后，顿时显得俏皮可爱又美味诱人。

保鲜袋怎么挑选：

保鲜袋本来就应该能透过中小分子，否则就不是保鲜袋了。完全隔绝气体和水分的话，食物也会闷坏，在低氧条件下形成另一种。理想的状态是，保鲜袋不隔绝氧气，让厌氧***不能生存，同时隔绝***，空气中漂浮的一般喜氧***也不能进入食物。仔细研究的话，可以发现保鲜袋的说明书一般都介绍了透氧、透气率等指标。为什么氧气、二氧化碳、水分子能透过塑料膜呢？因为构成塑料膜的高分子化合物，比如聚乙烯是很多分子链缠绕在一起构成的，之间有或大或小的空隙可以让分子通过。二氧化碳、氧气的分子量是几十，油分子的分子量是几百。要确保大多数孔洞能通过氧气和水分子，就不可避免有些大孔洞能让油分子慢慢地挤过去。

保鲜袋对不同蔬果产生不同影响

水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜袋，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。实验表明，100克裹上保鲜袋的韭黄，24小时后其***C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。 但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜袋的萝卜存放一天后，其保鲜袋***C含量减少了3.4毫克，豆角减少3.8毫克，黄瓜存放一天一夜后，其***C的损失量相当于5个苹果。